南瓜芝士球

圓滾滾的小球放入熱油中，隨著不停的翻滾，慢慢變成金黃色，散發著南瓜與芝士的香氣，饞得人口水直流。這種南瓜芝士球就是剛出爐的時候最好吃，拿起一個稍帶熱氣的放進嘴巴，外皮酥脆軟糯，夾著可以拉絲的芝士還有香氣十足的白芝麻，口感甜而不膩，吃完一個忍不住吃下一個。

用料  

南瓜芝士球的做法  

1. 南瓜去皮去籽切成丁，放入鍋中蒸煮15分鐘。

2. 取出整好的南瓜放入攪拌器中，加入20g 的白砂糖攪拌成南瓜泥。

3. 南瓜泥和糯米粉混合。

4. 揉和成順滑無顆粒光滑的麵糰。

5. 把麵糰平均分成25g一個的小劑子。

6. 小劑子搓圓壓扁後包入適量的馬蘇裡拉芝士。

7. 捏緊後封口搓圓。

8. 倒出白芝麻在碟子上，小圓球在碟子上繞圈滾動，均勻地沾上白芝麻，南瓜小球完成好準備下鍋。

9. 熱油起鍋，轉至小火，放入鍋中炸至金黃色即可撈出！

10. 放涼一會兒就可以開吃了哦~~

小貼士

1、撈出控油待涼一會才可以吃哦！不要湯傷了啊。
2、炸好撈出控油，盤底部墊上一層吸油紙裝盤哦！