芝士球球
來源:美味食譜館 1.37W
我是芝士狂,所以,一看到有芝士球的配方,立馬樂顛顛開動了。對於喜歡芝士的人來說,這個小點心,真的很美味,雖然呢,熱量也不低,呵呵。
這個點心有個俗稱——芝士波波,應該來自於英文名,不過,我覺得似乎芝士球球更加好聽,是吧?
我的烘焙配方均來自網上,但基本都根據我自己的情況有所改變,做菜這個東西,最主要的還是實踐得經驗。
用料
黃油 | 40g |
奶油乳酪 | 100g |
糖 | 40g |
低粉 | 120g |
泡打粉 | 2g |
車打乳酪片 | 5片 |
鹽 | 少許 |
芝士球球的做法
黃油軟化後加入糖,打發,加入少許的鹽
加入軟化的奶油乳酪,然後攪拌均勻
加入軟化的奶油乳酪,然後攪拌均勻
再加入切碎的車打乳酪片,揉均勻,搓成一個個小球
放入預熱的烤箱180°15分鐘
小貼士
這款點心的關鍵在於這兩種乳酪,如果你喜歡這種口味,可以再增加他們的分量,怎麼喜歡怎麼來!奶油乳酪是類似於黃油一樣一塊塊的,在超市沒法分辨的話只要記住英文名,就可以,中文翻譯經常五花八門,車打乳酪也一樣,一片片的,記住英文名尋找。