芝士三色球
來源:美味食譜館 2.09W
突如其來想做芝士蝦球,家裡又剛好有土豆和紫薯,那就來個三色球吧。
因為隨心來的,所以我的菜譜沒能精確給到大家多少克數,因為我自己也是憑著感覺來的,只是做出來好吃,所以想分享給大家試試
用料
芝士片1 | 片 |
土豆 | 1個 |
紫薯 | 1個 |
蝦 | 適量只 |
玉米澱粉 | 適量克 |
鹽 | 適量克 |
胡椒粉 | 適量克 |
糖 | 適量克 |
麵粉 | 適量克 |
雞蛋 | 一個 |
麵包糠 | 適量克 |
芝士三色球的做法
蝦去殼 加一點玉米澱粉和鹽調味一下 然後直接打成醬
我用的是妙可藍多的芝士片 直接切分成小塊備用 準備一小盤面粉 準備材料就okk了
土豆球:可以直接土豆泥壓平中間放芝士然後包起來 我是中間還放多了蝦泥再放芝士 土豆鮮蝦芝士球 但是因為打的很爛 所以很粘手 可以抹點油 或者包的時候邊沾點水 不過實話實說 我這暴脾氣包到後來確實有點奔潰 哈哈哈
鮮蝦球:還是直接壓平包芝士
紫薯球:最好包的唯一一個,也是直接芝士包進去,覺得喜歡甜點的可以自己加點煉奶應該也是不錯的
所有的球球包完裹一下面粉,然後打個雞蛋,再過多一圈,最後裹上面包糠,就可以下鍋炸了炸到它開始變大,就可以撈出來,要小心炸過頭的話,裡面的芝士會爆出來
全部炸好的樣子啦,三個顏色
土豆鮮蝦芝士球,會爆漿哦,土豆很綿密,加有黑胡椒的提味,不會很膩
鮮蝦的,因為是純肉,口感會有嚼勁一點哦
紫薯,像外面賣的芋泥丸子,nice