橙皮芝士球

有料理機或破壁機，就全部倒在一起拌就好。方便好食。冷藏兩個鍾後食口感更好！我這模具很小，我一口氣能食6個，太好食了！這個乳酪液也可以當蛋撻液用。

用料  

橙皮芝士球的做法  

1. 容器放上淡奶油，全蛋，細砂糖

2. 用蛋抽拌勻

3. 奶油乳酪軟化

4. 分三次加入全蛋液糊

5. 拌勻

6. 再放全蛋液，拌勻。全蛋液麵糊分三次放入乳酪糊拌勻

7. 加入新鮮檸檬汁，拌勻

8. 加入玉米澱粉拌勻

9. 加入橙皮粒拌勻。橙皮要切很細小，很香。

10. 半球模具準備好，麵糊倒在裱花袋備用

11. 擠入模具

12. 預熱好190度，上下火180度，中層，15分鐘後拿出來刷蛋液。

13. 表面刷蛋液做法：就是淡奶油和蛋黃拌勻就好

14. 刷上蛋液

15. 預熱230度，230度上下火，中層。烤到表面上色就好。冷藏後更好食！

16. 冷藏後更好食