快手板慄蒸雞

用料  

快手板栗蒸雞的做法  

1. 1.我買的是三黃雞，烹飪前要洗幾遍，洗掉血水，將板栗去衣剝殼，切蔥和姜，至於切成什麼形狀，隨個人習慣哈。
   
   2.將蔥、姜、胡椒粉、醬油、生粉黃酒放進三黃雞裡進行醃製，大概醃製半小時就行了，因為我是早上蒸的，所以我提前一晚先醃製好了，最後再將板栗放上去，不過板栗有點難熟。
   
   3.接著把雞肉擺漂亮點放在鍋裡的架子上隔水蒸10―20分鐘就行了，我是用大火蒸的，蒸好後再下蔥花。
   
   香噴噴的板栗蒸雞就出鍋啦！

小貼士

1.黃酒下一點就好，能起去味又不會有酒味
2.在醃製時下蔥白，也是起去味功效，蔥花等蒸好後再撒在雞肉上面