一魚兩蒸 之 泰式檸檬蒸魚

酸爽夠味 想想就流口水的減肥菜譜

用料  

一魚兩蒸 之 泰式檸檬蒸魚的做法  

1. 蒜壓泥，姜切末，檸檬擠汁，與魚露、黃酒混合成汁。

2. 魚身兩面抹鹽少量，將步驟1的料汁淋在魚身上。

3. 大火燒開水，放入魚隔水蒸。根據魚的大小，蒸10-12分鐘。

4. 開鍋撒香菜末即可。

小貼士

此菜不講究魚，河鱸魚，海鱸魚，扁魚，桂魚，甚至魚片等皆可。