裱花-奶油乳酪糖霜
來源:美味食譜館 3.21W
加拿大 Carey Madden的
《玩美蛋糕裱花》
中的裱花奶油糖霜的配方,記錄一下。
用料
奶油乳酪 軟化 | 250克 |
黃油 室溫軟化 | 125克 |
香草精 | 5毫升 |
鹽 | 一小撮 |
糖粉 | 500克 |
裱花-奶油乳酪糖霜的做法
奶油乳酪,黃油軟化
Cream cheese和butter充分軟化後,加入鹽。
手持打蛋器低速混合均勻
提高速度到中檔,攪拌至混合均勻且蓬鬆,扮入香草精
分四次次加入糖粉,攪拌均勻,直到糖霜順滑。
立刻使用
或者蓋好冷藏,可儲存3天。使用前需軟化至室溫。