菜譜 醃鹹蛋黃〖雞蛋〗 來源:美味食譜館 7.64K 用料 雞蛋 14個 水 1000克 鹽 200克 花椒 5克 小茴香 5克 桂皮 1塊 香葉 3片 八角 3個 醃鹹蛋黃〖雞蛋〗的做法 水加入香料,鹽攪拌融化,大火煮開轉小火煮5分鐘晾溫。 雞蛋用高度白酒清洗乾淨。 晾乾 雞蛋一顆一顆的放入無油無水的玻璃瓶。 倒入香料水醃製至少25天。 25天 28天 醃鹹蛋黃〖雞蛋〗 鹹蛋 好吃 雞蛋