焦糖香蕉摩卡紙杯

這是一款適合每個人的紙杯蛋糕，材料十分簡單，方便易做，加入咖啡粉的奶油如冰淇淋般，讓人無法抗拒

用料  

焦糖香蕉摩卡紙杯的做法  

1. 此配方可烤6個馬芬，用普通戚風蛋糕做法，烤制好晾涼待用

2. 香蕉切片，表面撒粗砂糖，用噴槍烤制焦糖色

3. 打發淡奶油，加入咖啡粉，砂糖。用自己喜歡的裱花嘴裱出造型，將焦糖香蕉裝飾上，再裝飾少許杏仁片

4. 好啦，完成後冷藏兩小時即可食用

小貼士

戚風蛋糕中，液體可自由轉換水，牛奶，椰汁，果汁等等。用不同的液體，蛋糕柔軟程度會不同，用水的戚風蛋糕體是最為柔軟的，入口即化。不過在這裡做紙杯，希望蛋糕體稍微緊實一點，所以用椰汁，也可增加風味。