冬陰功海鮮湯Tom Yum

冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯。
泰國大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
18世紀泰國吞武裡王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什麼都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯。想不到公主喝了這碗湯之後，通體舒暢，病情減輕。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。

用料  

冬陰功海鮮湯Tom Yum的做法  

1. 1.準備來自泰國的冬陰功醬料。

2. 2.準備好待煮海鮮，檸檬片，香芹，西紅柿。

3. 3.加水入鍋，中火，倒入醬料，待醬料煮開時，加入香芹，西紅柿和海鮮，小火慢煮。

4. 4.加入100ml椰奶。

5. 5.帶加入5片檸檬片，煮沸後5分鐘關火。