拌腰花
來源:美味食譜館 1.79W
用料
豬腰 | 1個 |
香菜 | 1小把 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
油 | 適量 |
辣椒醬 | 3勺 |
糖 | 2克 |
醋 | 1勺 |
拌腰花的做法
豬腰一個
處理好
打斜刀
片薄片
放入料酒醃製十分鐘
腰片在開水中汆燙三十秒,撈出,和切成段的香菜放一起
辣椒醬,生抽,蠔油,糖,醋,薑末,蒜末拌均勻
拌好的醬料放腰片和香菜裡拌勻,最後淋上熱油
用料
豬腰 | 1個 |
香菜 | 1小把 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
耗油 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
油 | 適量 |
辣椒醬 | 3勺 |
糖 | 2克 |
醋 | 1勺 |
拌腰花的做法
豬腰一個
處理好
打斜刀
片薄片
放入料酒醃製十分鐘
腰片在開水中汆燙三十秒,撈出,和切成段的香菜放一起
辣椒醬,生抽,蠔油,糖,醋,薑末,蒜末拌均勻
拌好的醬料放腰片和香菜裡拌勻,最後淋上熱油