冰糖雪梨——秋季養肺潤燥
來源:美味食譜館 2.35W
秋季講究養肺,所以燉梨是個不錯又方便的選擇,老少皆可
用料
梨 | 1個 |
冰糖 | 少許 |
川貝(粉) | 適量 |
紅棗 | 適量 |
冰糖雪梨——秋季養肺潤燥的做法
鍋中放水,放入梨,紅棗,冰糖。
梨可以切片,也可以整顆,都可以的,這個隨意,整顆需要燉時間久點,根據自己的時間。我順帶放了點紅棗,梨是涼性,我用紅棗綜合一下,自創😂這一步可以沒有,剛好趕上我咳嗽,所以自己加了點枇杷膏。
大火煮開轉小火時我才放川貝粉。
川貝粉藥店都有,購買方便,但是個人覺得粉不如川貝好用,粉我是放在梨心裡,燉出來都成塊狀,沒有化開,而且苦苦的,最後都挑出來了。大火煮開,轉至小火半個小時或者更長(我因為水放的多,小火燉了五十分鐘)
最後出鍋就是這樣了,步驟很簡單,就是準備好材料,一頓操作猛如虎,燉就完了。
小貼士
冰糖一定要少放,梨本身甜,熬出來太甜有點喝不下去。