不用一滴水超入味的魚塊

我覺得這個是0難度.最簡單.最好吃的魚塊做法.
因為沒有用水.魚也沒了什麼水分..
所以做出來.很不容易壞...！真的.夏天也是！

關鍵它百搭.下酒.下飯.粥.零食等等等等..
有客人時候.不用什麼難度就能出一個硬菜！
我就在編輯菜譜的時候把它當零食吃完了-_-#

話說..有些大魚身上總有一些部位不好吃.
肉比較難入味..比較柴啥的！

來來來.用這個方法做.
不好吃..伱來找我！+_+.

我突然覺得肯定有很多人說不好吃.
這樣就能理直氣壯的來我家騙吃騙喝.
我光想想就嚇的趕緊捂緊了錢包..$_$.

用料  

不用一滴水超入味的魚塊的做法  

1. 魚洗淨.切成小塊.不要切大了.
   （比一元硬幣大一點就行）
   放鹽下去攪拌均勻.
   鹽量就是伱平時做菜的量就行！
   放入冰箱.冷藏過夜！
   
   任何魚都行.草魚.鰱魚..等等等等！
   
   就是平時伱覺得哪兒不好吃的部位用哪兒.
   一般菜市場有那種大魚切好分開賣的.
   買魚背到尾巴那一段就行（噓.最便宜）
   
   

2. 鍋裡放油..
   把魚塊放下去煎.
   我用的是菜籽油.
   
   伱們可以用自己平時做菜的油！
   
   中小火煎就行！

3. 煎至金黃..
   
   多煎一會兒.
   儘量把魚裡面的水分煎掉！

4. 這是煎好了的...
   

5. 大蒜拍碎..
   生薑切碎..
   小米椒切碎..
   蔥白切段..

6. 鍋裡留底油..
   放入樓上的材料下去爆香.
   
   儘量多爆一會兒.
   讓香味全部出來..
   
   爆爆爆..嘭嘭嘭..

7. 把魚塊放下去

8. 撒白糖..
   白糖我覺得可以多放一點的..
   
   翻炒吧..炒一會兒後.上色會漂亮.

9. 出鍋前根據自己的愛好加不加雞精

小貼士

其實說真的..

雖然調料少..
可是一點都不腥..

只有香..^_^..

不信伱來聞聞.
我剛洗過了澡！！Y(^_^)Y..