自制冬瓜茶（電飯鍋版）

冬瓜茶是臺灣地區比較流行的飲品，以前我開飲品店的時候買的是半成品，其實做法還挺簡單的，夏天在家裡做一些做成冰飲，消暑祛溼利尿，適合全家飲用！

用料  

自制冬瓜茶（電飯鍋版）的做法  

1. 冬瓜洗淨，皮和籽都留著

2. 我的是塊狀紅糖，掰成小塊就行，如果是粉狀的就可以直接用了

3. 冬瓜切薄片，在不鏽鋼盆裡，一層冬瓜一層紅糖碼好，封上保鮮膜，放冰箱冷藏

4. 大概兩小時，冬瓜出水，紅糖已經融化，如果粉狀的紅糖可能用時短一些

5. 放到電飯鍋裡，選擇煮粥那個功能，也可以用煲湯功能，我家是福庫電飯煲，煮粥檔差不多2小時

6. 熬到冬瓜變透明就好了

7. 把冬瓜過濾出來

8. 放涼備用

9. 再用紗布包著擠出水份

10. 裝在乾淨的瓶子裡，冷藏，喝的時候兌水就好了，濃度根據自己的口味調整

小貼士

冬瓜和紅糖的比例是3：1.建議一次多做些，熬的過程也可以用鍋子熬，就是比較耗時間，現在天氣太熱了，不想在廚房站這麼久，電飯鍋是懶人辦法，熬出來的稍微稀一些，不過不要緊，反正最後是兌水喝