自制剩米飯鍋巴(電餅鐺版)
來源:美味食譜館 1.48W
中午米飯蒸多了,還剩下一碗,孩子們說想吃鍋巴了,外面買的都是油炸的,還是自己在家做的比較衛生,說幹就幹,很快,自制剩米飯鍋巴出爐了
用料
剩米飯 | 1碗 |
鹽 | 少許 |
五香粉 | 少許 |
孜然粉 | 少許 |
自制剩米飯鍋巴(電餅鐺版)的做法
將鹽,五香粉放入剩米飯裡,攪拌均勻
把米飯放在保鮮膜上,(一定要記住米飯上下都要鋪保鮮膜)用擀麵杖把米飯擀均勻,都黏在一起,大概2毫米的厚度,我擀好的米飯忘記拍照片了,大家可以自行想象一下,把擀好米飯片放冰箱冷凍一個小時,變硬(注意是冷凍)
電餅鐺刷一層薄薄的油,把冷凍硬的米飯切成一片片的,鋪在餅鐺裡,按烙餅鍵就可以了,中間翻一次面,等餅鐺自動跳檔了,再按一次烙餅鍵,就會烙出香脆的鍋巴了
出鍋後撒上孜然粉,又香又脆的米飯鍋巴就可以開動了
小貼士
自制剩米飯鍋巴除了衛生意外,還不會上火,很適合孩子們當小零食,搭配一瓶果粒多或黃桃罐頭,簡直就是完美呀