扇貝白醬奶油蘑菇培根蕎麥薄餅

用料  

扇貝白醬奶油蘑菇培根蕎麥薄餅的做法  

1. 食材 。

2. 中火加熱平底鍋，加入黃油至融化。

3. 用廚房紙擦乾扇貝多餘水份，將平整的那一面朝下放入鍋中煎至上色；。

4. 用廚房紙擦乾扇貝多餘水份，將平整的那一面朝下放入鍋中煎至上色；

5. 培根切丁，放入鍋中一起煸炒1分鐘左右，沿著鍋劃圈倒入淡奶油，加入鹽和黑胡椒調味。

6. 歐芹切成碎末，一半撒入鍋中，燉煮到奶油變得濃稠即可。

7. 製作可麗餅：先在鍋上抹上一層豬油，倒入麵糊，推開形成可麗餅，煎至上色即可。

8. 將可麗餅折成三角形，上色面朝上，塗抹黃油裝盤，撒入剩下的歐芹碎裝飾。