醬香五花肉

用料  

醬香五花肉的做法  

1. 將肉洗淨切成小塊，起鍋放入五花肉煸炒出油，煎到兩面金黃後倒入料酒去腥味，放甜麵醬炒出香味，倒入開水大火煮開，調入生抽、老抽、糖轉小火燉40分鐘，大火收汁裝盤。