香噴噴的排骨糯米飯松茸鮮
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用料
排骨(兩個人的量) | 100克 |
糯米 | 200克 |
料酒、鹽、生抽、老抽、姜、胡椒粉 | 少量 |
胡蘿蔔 | 一小段根 |
香菇 | 三顆 |
香噴噴的排骨糯米飯松茸鮮的做法
醃排骨,加入生抽、老抽、姜、料酒、胡椒粉,保鮮膜蓋上,放冰箱醃一個晚上
取出排骨,放在廚房紙吸收多餘的湯汁
油鍋煎排骨,翻面
加入香菇丁、胡蘿蔔丁,翻炒均勻
加入醃排骨剩下的湯汁,少量鹽
倒入一小袋松茸鮮,讓湯汁更鮮,排骨和蔬菜充分吸收湯汁
洗淨的糯米倒入電飯鍋,倒入排骨、蔬菜和湯汁,水要比煮飯水,開煮飯模式
香噴噴,再加點香蔥
配上一小碗紫菜蛋花湯,娃已經迫不及待了
色香味、營養價值俱有,也簡單易操作
開吃
小貼士
1、煎排骨前,用廚房紙吸收多餘湯汁,是為了煎排骨不會濺得檯面到處都是
2、煮糯米飯水量少一些
3、這個松茸鮮是下廚房試用申請的,提鮮