銷魂土豆堡

土豆特有的粘稠感配上肥瘦相間的肉丁，少許麵粉增加口感。粘但不稠，看著粒粒分明，但嘗一口均勻的散在嘴裡。軟糯香滑，想要吞掉舌頭，值得一試~

用料  

銷魂土豆堡的做法  

1. 土豆洗淨去皮，消肉，洗芹菜（礙事的雞爪……）

2. 土豆和肉都切成小丁

3. 芹菜葉切好以後和土豆丁，肉丁放在一個盆裡

4. 蔥薑蒜備好，一起放入盆裡

5. 依次放入醬油/花椒粉/鹽/雞精

6. 鍋上熱油一炒勺，澆在盆裡，進行攪拌

7. 嘗味，確定鹹淡合適後放入麵粉攪拌

8. 屜上鋪一層紫菜，將拌好的料一點點壘起來，有一個堡的形狀，中間留個洞，這樣熟得快

9. 上鍋蒸，先大夥將水燒開，然後小夥蒸25分鐘左右

10. 出鍋~~吃吧，嘿嘿

小貼士

1盆裡的材料放在屜上後，最後剩一點可以再加些麵粉，將盆子清乾淨
2屜上一般可以鋪一層薄薄的麵餅，這樣蒸熟以後，上面的直接吃點，底下的可以捐在麵餅裡，變土豆餅~~