戴著冬菇帽的烏雞湯
來源:美味食譜館 9.5K
一碗用心做的湯……
用料
烏雞 | 半隻 |
香菇 | 四朵 |
枸杞 | 3到4粒 |
紅棗 | 2顆 |
鹽 | 少許克 |
淮山 | 兩小根 |
戴著冬菇帽的烏雞湯的做法
紅棗去核和枸杞一起泡水。
香菇泡水備用……
淮山削皮切段……
烏雞洗淨後焯水,待水沸騰後關火,過冷水,洗乾淨漂浮物……
待水沸騰,先下肉再下淮山冬菇等……
小貼士
1、記得把烏雞焯水
2、當湯沸騰時記得把湯裡的漂浮物撇掉
3、最後才放鹽喔!
一碗用心做的湯……
用料
烏雞 | 半隻 |
香菇 | 四朵 |
枸杞 | 3到4粒 |
紅棗 | 2顆 |
鹽 | 少許克 |
淮山 | 兩小根 |
戴著冬菇帽的烏雞湯的做法
紅棗去核和枸杞一起泡水。
香菇泡水備用……
淮山削皮切段……
烏雞洗淨後焯水,待水沸騰後關火,過冷水,洗乾淨漂浮物……
待水沸騰,先下肉再下淮山冬菇等……
小貼士
1、記得把烏雞焯水
2、當湯沸騰時記得把湯裡的漂浮物撇掉
3、最後才放鹽喔!