帶汁茄子香菇餡餅
來源：美味食譜館 1.18W
家裡經常翻牌的茄子餡餅，得到老人孩子的一致肯定，茄子餡餅配一碗白粥，美味哦！
用料
| 茄子 | 2個 |
| 彩椒 | 1個 |
| 姜 | 一個 |
| 香菇 | 2-4朵 |
| 蝦皮 | 隨意，如果多放就少放醬油 |
| 麵粉 | 500克 |
| 溫水 | 適量 |
| 酵母 | 4克 |
| 味極鮮 | 一勺 |
| 糖 | 4克 |
| 鹽 | 4克，蝦米放的多就少放或不放 |
| 油 | 2勺 |
帶汁茄子香菇餡餅的做法
發麵。
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
茄子切丁
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
彩椒，香菇切丁，姜切末，準備一些蝦米。
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
炒鍋中加入食用油，把所有原料倒入。
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
翻炒，我兒子很不錯吧！
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
茄子炒軟後盛出，晾涼備用。
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
把面分成八份
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
壓扁
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
全面包好後壓扁
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
表面抹水後，灑上黑芝麻
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
電餅鐺中放油
芝麻那面放入電餅鐺
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
兩面煎熟盛出，享用吧！
![帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "帶汁茄子香菇餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
