回憶小時候的【炸醬麵】
來源:美味食譜館 1.84W
一碗充滿回憶的【炸醬麵】 炸醬麵如今也有各種做法 但最讓我滿意的還是媽媽教的方法 樸實 簡單 卻滋味不同 讓雞蛋和醬充分混合的味道瞬間帶你回到小時候
我是小土堆er 首先謝謝你們喜歡我的菜譜
我非常熱愛美食和烘焙分享 喜歡的小夥伴可以
vx 一起探討問題 vx1982991285
新增時備註:下廚房 拉你進群
做食譜時遇到什麼不懂得可以加微信問我
也可以關注我的新浪微博:小土堆er
用料
肉丁 | 適量 |
香菇丁 | 適量 |
青椒丁 | 適量 |
黃豆醬 | 適量 |
甜麵醬 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
水 | 適量 |
黃瓜絲 | 適量 |
麵條 | 適量 |
回憶小時候的【炸醬麵】的做法
黃瓜擦絲
雞蛋打散
香菇 青椒 肉都切小丁鍋裡放適量油
燒熱後倒入肉丁翻炒再加入青椒丁和香菇丁翻炒出香味
加入甜麵醬和黃豆醬
多少根據個人需要
記住:甜麵醬和黃豆醬的比例1:2加入適量清水攪勻
這一步稀一點沒關係醬開鍋後
加入打散的雞蛋液像這樣 翻炒均勻
燜2分鐘
這樣醬就濃了
雞蛋和醬完美融合在一起配上煮好的麵條和黃瓜絲
兩大勺醬
記得加一瓣蒜
小貼士
我是小土堆er 首先謝謝你們喜歡我的菜譜
我非常熱愛美食和烘焙分享 喜歡的小夥伴可以
vx 一起探討問題 vx1982991285
新增時備註:下廚房 拉你進群
做食譜時遇到什麼不懂得可以加微信問我
也可以關注我的新浪微博:小土堆er