茄汁大蝦意麵
來源：美味食譜館 2.06W
時間：約20-25分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 食用油 | 15g |
| 義大利面（幹） | 120g |
| 醃蝦 | |
| 大蝦 | 7只 |
| 料酒 | 15ml |
| 鹽 | 2g |
| 蒜 | 1瓣 |
| 醬汁 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 番茄醬 | 100g |
| 白醋 | 25g |
| 糖 | 25g |
| 鹽 | 2g |
茄汁大蝦意麵的做法
大蝦洗淨後剪去須、腳；用牙籤挑出蝦線，放在碗裡，加入一點蒜、鹽、料酒，拌勻後醃製一會兒。
![茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第2張]( "茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第2張")
碗中混合蒜末、番茄醬、糖、白醋、鹽，拌勻備用。
![茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第3張]( "茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第3張")
鍋中加鹽燒開水後放入意麵，煮熟撈出，可以拌點油防止粘。
![茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第4張]( "茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第4張")
鍋中放油，放入蝦，煎出蝦油後倒入混合醬汁，燒熱後放入意麵，拌勻讓其吸收醬汁，出鍋。
![茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第5張]( "茄汁大蝦意麵的做法圖解 茄汁大蝦意麵的做法步驟 第5張")
小貼士
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