茄汁意麵
來源:美味食譜館 3.37W
每次女兒去吃必勝客還有米斯特都很喜歡吃茄汁意麵,但是又覺得她們的有點酸,這不總鬧著要我製作,大家可以試著做,很適合孩子的口味
用料
義大利面 | 適量(根據個人食量) |
西紅柿 | 1個 |
白蘑菇 | 5只 |
洋蔥 | 半個 |
蒜泥 | 適量 |
肉沫 | 適量 |
番茄醬 | 3勺 |
甜辣醬 | 1勺沒有可不加 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
清水 | 適量克 |
茄汁意麵的做法
水開放意麵
面軟後吧面全部放進水裡
開中小火煮20分鐘(鍋蓋支兩隻筷子是為了防止益出來)注意觀察以免水乾麵糊)
這個時候我們準備炒茄汁,把所有需要的材料切好備用
熱鍋放入適量食用油,油熱下一步
放入肉沫翻炒變色
放入蒜泥和洋蔥
放入西紅柿
放入採蘑菇繼續翻炒
倒入生抽
加入番茄醬
放入白糖
倒入適量冷水煮兩分鐘
加入耗油翻炒即可
意麵煮至如圖軟滑即可,然後裝盤
澆上茄汁,即可開吃了
小貼士
由於全程一人又拍照又製作,有很多不足之處,請諒解