茄汁焗意麵

午餐或者晚餐獨自一人的時候也得好好犒勞自己的胃，細心地為自己烹飪一次～

用料  

茄汁焗意麵的做法  

1. 洋蔥切丁，西紅柿去皮切丁，青椒切絲，香腸或火腿腸切片

2. 黃油融化加入洋蔥、火腿腸炒香，後加入西紅柿丁，加入適量的鹽、番茄醬、糖（依據個人口味），加入適量的水（喜歡汁多的可以多加點水）煮開，小火熬煮七八分鐘可使醬汁更粘稠一些

3. 將意麵放入煮開的水中煮8-10分鐘

4. 將煮熟的意麵放入醬汁中翻炒，最後加入青椒翻炒幾下，如果沒有烤箱，到這一步即可開吃，酸酸甜甜也很美味；如果有烤箱，繼續下一步（圖片是沒有焗的意麵）

5. 撒上厚厚一層馬蘇裡拉芝士，包上錫紙，烤箱200度預熱上下層烤20分鐘即可

小貼士

1.青椒最後放是為了避免烤箱烤過後太軟
2.烤箱溫度及時間根據自家烤箱功率可以適當調整