拉絲麻薯芋泥杯（懶人版）

來源：美味食譜館 1.4W

又懶又饞又胖，可咋辦？當然是自己想辦法啦，做了個懶人低卡（也不算低卡）相對低卡版拉絲麻薯盒子。一週一次的犒勞還是要有的，減肥也要有樂趣嘛！

用料

拉絲麻薯芋泥杯（懶人版）的做法

【麵包層】用洗淨的杯子在全麥吐司上印出相應的大小，然後提前在吐司裡倒入酸奶（這樣口感會像奶油）
【紫薯芋泥層】紫薯兩個，芋頭一個（我用的荔浦芋頭比較大）蒸熟。然後趁熱壓碎。之後加些希臘酸奶（我大概用了一瓶）用料理棒攪成粘稠的糊糊。（這個用量自己感覺一下吧）。轉移到裱花袋中備用。（這個芋泥我還多了三分之二拿來幹其他的了，空口吃抹面包都超好用！超愛）
【拉絲麻薯層】拉絲麻薯材料中除黃油外，都混合，攪棒均勻，並過篩。
蓋上保鮮膜，上火蒸14分鐘左右。
趁熱（手能承受的溫度）將8g黃油用手拌入麻薯中，並用手（戴一次手套）不斷給它拉扯。（放一邊備用）
之後就是鋪盒子啦。一層面包層，一層紫薯芋泥層，一層拉絲麻薯。拉絲麻薯用裱花袋很難擠，可以直接用手拿一小撮放在中間，然後用手從中間往旁邊撥開鋪平。
可以上面鋪上各種肉鬆水果哦！口感不錯。這個麻薯方子可以做4杯這個，差不多是2個280ml的盒子。