芋泥麻薯芋圓撈(含芋泥和鮮奶麻薯做法)
來源:美味食譜館 1.82W
家裡有塊一個月前的芋頭
一直不知道幹啥
就想到要不打點芋泥吧
用料
先打芋泥 | |
芋頭 | 1個大的 |
牛奶 | 適量 |
細砂糖 | 適量 |
煉乳 | 適量 |
奶湯做法🥣🥣 | |
牛奶 | 200克 |
椰漿 | 40克 |
白涼水 | 180克 |
白砂糖 | 15克 |
煉乳 | 15克 |
鮮奶麻薯🥛🥛 | |
木薯澱粉 | 22克 |
牛奶 | 225克 |
白砂糖 | 17克 |
芋圓撈材料🍯🍯🍯 | |
芋圓西米珍珠水果 | 看自己需要加就行 |
芋泥麻薯芋圓撈(含芋泥和鮮奶麻薯做法)的做法
芋頭切塊蒸爛後加入料理機內打成泥
加少量牛奶決定厚稀程度
糖和煉乳也是根據自己口味加
少量多次 邊打邊嘗
🌟我不建議太甜 吃多了會膩可以加入適量紫薯粉 會變成淡紫色
很好看 沒有可以不加
🌟芋泥可以抹面包 加牛乳直接喝也可以
反正多種多樣煮芋圓和珍珠還有西米
這一步大家都會吧
買現成的!!加水煮!!
不會的話就喊自己媽媽來鮮奶麻薯
把牛奶 木薯澱粉 糖倒進鍋裡
攪拌至濃稠狀態
可以拉絲那種就關火
倒入碗裡備用鮮奶麻薯可以直接吃也很好吃
推薦蘸黃豆粉 餅乾碎 花生碎等!!開始組裝!!!
我做了三大碗
你們自己做自己調整量
這不用我教吧我的奶湯底不是很甜不是很膩
芋泥打的細細膩膩的
我真的很喜歡(自誇)關於材料
椰漿和牛奶我用的這個牌子的
雀巢牛奶是我目前覺得奶味很濃的牛奶
用在烘焙裡面很划算的
木薯澱粉西米都是泰國的一個牌子
大家自己去搜
小貼士
我吃過很多種配方的芋圓撈 好多很膩很甜
我就自己調整了一下
很清爽的口感
🌟最後一個建議
大家跟著做的時候不要省略材料
買不到就去買 超市裡沒有就去淘寶買
照著做不會不好吃的!!!