小美 培煎醬

用料  

小美 培煎醬的做法  

1. （製作蛋黃醬）一雞蛋黃，糖，澱粉，放入主鍋，插上蝴蝶棒1分鐘/50度/速度3.5，邊打邊加幾滴檸檬汁，打到粘稠就可以了。然後把打好的蛋黃醬從鍋裡倒出來，備用。

2. 熟芝麻放主鍋20秒/速度6打碎

3. （製作芝麻醬）拿一個空碗放在小美上歸零後，開始調芝麻醬，將芝麻醬30克，打碎熟芝麻30克，生抽10克，鹽5克，香菇粉10克，白醋15克，糖粉15克，開水15克，放入碗裡攪拌好備用。（甜酸度自己嘗一下，可以增減）

4. 將做好的蛋黃醬，調好的芝麻醬，放入主鍋，3分鐘/40度/速度3，攪拌均勻即可起鍋，拿一容器裝好，冰箱儲存。

5. 混合好起鍋

6. 裝瓶放冰箱。