菜譜 涼拌金針 來源:美味食譜館 2.8W 用料 金針菇 1把 黃瓜 半根 鹽 適量 蒜 2瓣 醬油 半勺 油 適量 小米椒 三到四個 小香蔥 適量 涼拌金針的做法 金針菇焯水煮熟 黃瓜切絲 加鹽醃五分鐘 擠出多餘水分金針晾涼和黃瓜裝盤備用小米椒 蒜切碎 調蘸水: 食用油燒熱晾涼 用一個空碗 將切好的小米椒 小蔥 蒜放入 再加適量鹽 生抽 白醋 花椒麵 將燒好晾涼的油倒入 調勻 將調好的蘸水 淋在金針上拌勻即可 好吃 金針 涼拌 涼拌金針