菜譜 牛奶哈斯 來源:美味食譜館 8.83K 個人筆記 4個 用料 高筋麵粉 260克 糖 30克 鹽 3克 牛奶 175克 酵母 3克 黃油 8克 牛奶 適量 金砂糖 適量 牛奶哈斯的做法 除黃油外所有材料入廚師機,2檔揉勻,4檔5分鐘 加入黃油,2檔揉勻,4檔8分鐘 蓋上蓋子,室溫發酵1小時 發酵好的麵糰平均分成4個,滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘 麵糰擀成橢圓形 整形成橄欖形 收口向下,35度發酵45分鐘 烤箱預熱 表面豎向劃三刀,刷一層牛奶,然後撒上黃砂糖 180度上下火烤18分鐘 出爐後在烤架晾涼 牛奶 好吃 哈斯 牛奶哈斯