糯米飯肉湯
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溫州人的肉湯
用料
| 香菇 | |
| 蝦皮 | |
| 肉末 | |
| 醬油 | |
| 老酒 | |
| 鹽 | |
| 豆瓣醬 |
糯米飯肉湯的做法
肉末放清水裡洗乾淨，放熱水裡快速焯一遍去除血水 放一旁備用
香菇切丁➕蝦皮 先用醬油和老酒炒出味道
在第二步的鍋中加入溫水和肉末 煮開，用鹽和醬油調味
加入豆瓣醬與味精，按個人口味加
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