糯米雞湯

來源:美味食譜館 3.05W
糯米雞湯的做法步驟圖,糯米雞湯怎麼做好吃

用料  

糯米

糯米雞湯的做法  

  1. 雞半隻或者一隻,看幾人吃,用清遠雞,土雞更好,買的時候讓人剁好,回來清水洗乾淨,鍋內放少量油,放入雞塊,薑片,炒至有香味出來

  2. 提前燒一壺開水,雞肉炒出香味後將開水倒進鍋內,大火煮開,再燒一壺開水備用

  3. 大火煮雞肉七八分鐘後盛到電燉鍋中,根據雞肉份量再加適量開水,通電開始煮,大概一小時四十分鐘,加入糯米,糯米開始煮湯的時候就用冷水泡著好煮一些,糯米的量不要給多了,寧願少也不要多,不然像幹稀一樣,再煮二十來分鐘就好了,最後準備吃的時候加鹽,初次嘗試邊嘗邊加。胡椒和蔥花可以根據個人喜好,加到碗裡

  4. 鮮美

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