金錢牛肚

很多朋友詢問金錢牛肚怎麼做，這裡分享基礎製作方法。分包冷藏，便於隨取隨時二次加工。

用料  

金錢牛肚的做法  

1. 牛肚用料酒，生薑切片一起煮40分鐘。

2. 倒掉髒水，二次洗淨

3. 鍋裡放水放入牛肚，把香料丟入鍋裡，大火燒開，小火燜煮。

4. 用筷子輕易🉑️插入牛肚，代表已經軟了。

5. 鹽味顏色不要過重，因為這是首次加工。之後可以隨喜好二次加工。

6. 分裝食品袋，冰凍儲存。

7. 切片下牛雜火鍋

8. 涼拌

9. 牛雜粉

10. 夫妻肺片

11. 滷水金錢肚

12. 各種東西都可以加進去，平時拿出來加工十多分鐘一道大菜。