蟹蟹你給我的愛
來源：美味食譜館 1.4W
喜歡吃海鮮和辣菜的朋友一定會愛上這道菜的！蟹肉的鮮甜，八角等香料的甘甜，以及幹辣椒的爽辣，讓它甜中帶鹹，鹹中帶辣，吃上三碗米飯絕對沒問題哦！話不多說，來看看需要的食材和調味料吧。(第一次上傳菜譜，忘記拍下烹飪過程了，我儘量寫得詳細點羅~下次補圖
用料
| 新鮮海蟹 | 以3只為例 |
| 土豆 | 一個(可選) |
| 大蒜(不是蒜頭，是那種有兩根手指頭粗的青色的 | 取白色莖部，1/2 |
| 蒜頭 | 2大粒 |
| 蔥葉子 | 一撮，捆起來 |
| 八角 | 2粒，稍微掰開 |
| 香葉 | 2片 |
| 桂皮 | 1-2小片 |
| 幹辣椒 | 2根，切開幾粒 |
| 冰糖 | 3粒 |
| 醬油 | 少許 |
| 鹽巴 | 少許 |
| 備好開水 | 剛好淹沒蟹 |
| 薑片 | 4小片 |
蟹蟹你給我的愛的做法
爆香姜蔥蒜等配料，放入土豆
放入切好的螃蟹(一件四塊比較入味)，翻炒至紅色
加入開水剛好淹沒螃蟹，適量醬油，放入少許鹽，3-4粒冰糖，中火，蓋鍋燜一下，看到醬汁少了，螃蟹入味了，就可以關火上菜啦。如果汁兒太多了。可以放點澱粉收一下
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小貼士
1.海鮮最好買活的，令起來要重手，輕飄飄的肉質很差。而且海蟹比河蟹要甜
