蒜薹炒肉(蒜薹回鍋肉)

來源:美味食譜館 1.67W
蒜薹炒肉
(蒜薹回鍋肉)的做法步驟圖

最喜歡吃店的蒜薹炒肉啦,每次都喜歡吃脆脆的卻不焦的回鍋肉,特別香!自己做這道菜也一點也不難哦!

用料  

五花肉(帶皮) 1kg
蒜薹 500g
花椒 適量
八角 適量
適量
適量
少量
生抽 少量
適量

蒜薹炒肉(蒜薹回鍋肉)的做法  

  1. 豬肉冷水下鍋,放入生薑,花椒,八角,蔥,幾滴料酒。煮沸後撈出切片。不要切太厚哦!

    蒜薹炒肉
(蒜薹回鍋肉)的做法步驟圖 第2張
  2. 鍋中倒入一點點油(不要太多油,豬會炸出很多油),油八成熱後下切好的肉片。炸出豬油變成金黃色即可

    蒜薹炒肉
(蒜薹回鍋肉)的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入蒜薹,蒜薹炒軟後放入適量生抽和鹽,炒勻後即可出鍋啦!!

    蒜薹炒肉
(蒜薹回鍋肉)的做法步驟圖 第4張
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