沒有花椒的麻婆豆腐

用料  

沒有花椒的麻婆豆腐的做法  

1. 豆腐切塊，水煮兩三分鐘後撈出

2. 鍋裡放油，加入肉末炒熟，然後加入蒜末和辣椒粉炒出香味。之後加入一到兩勺豆瓣醬。因為豆瓣醬本身是鹹的，所以不需要別的調料了。

3. 鍋內加水，把豆腐放進去，煮到剩餘一點湯汁就可以了。