小島老師——生巧克力

首先要感謝愛整蛋糕滴歡，給我們分享了好多很好的日本方子。這款巧克力做法很簡單，但是口感很好，一吃就停不下來，非常值得推薦！
   準備到情人節了，做這款巧克力再合適不過了。給另一半送上自己親手做的巧克力比外面買的要更有誠意，更窩心呢。
   話不多說了，上方子，方子來自歡歡分享的小島老師的生巧克力。

用料  

小島老師——生巧克力的做法  

1. 準備好模具，模具四周都要鋪上油紙，這樣好脫模。

2. 淡奶油和麥芽糖倒入奶鍋中加熱至沸騰後，倒入裝有巧克力的碗裡，攪拌至巧克力融化。如果未能全部融化，再隔水加熱至完全融化。

3. 加入黃油攪拌至完全融化。

4. 倒入模具中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個晚上。

5. 巧克力變固體的時候，熱刀切成你喜歡的大小，如果用矽膠模的話，脫模要小心些，因為要比普通巧克力軟一些。然後裹上可可粉，2到3天內吃最好。需要低溫儲存。