脆皮銀魚
來源：美味食譜館 1.22W
用料
| 銀魚 | |
| 雞蛋 | |
| 麵粉 | |
| 澱粉 | |
| 青紅椒 | |
| 泡打粉 | |
| 調料 | 鹽糖味精，黃酒，胡椒粉 |
| 小料 | 蔥姜 |
脆皮銀魚的做法
銀魚用基本味，黃酒，胡椒粉，小料醃漬入味
用雞蛋，麵粉：澱粉＝1：1，泡打粉（少量），調脆皮糊，再放色拉油
銀魚裹上脆皮糊下3層熱的油中炸制金黃撈出，撒上胡椒粉即可
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