韓式香脆小銀魚
來源：美味食譜館 2.36W
韓國家庭餐桌上必備的小菜
用料
| 1⃣️小銀魚 | 2杯（紙杯） |
| 2⃣️混合堅果（花生也行） | 0.5-1杯（隨個人喜好） |
| 3⃣️辣椒（青/紅都可） | 1根 |
| 4⃣️蒜泥 | 1勺 |
| 5⃣️食用油 | 5勺 |
| 6⃣️糖稀 | 3勺 |
| 7⃣️白糖 | 2勺 |
| 8⃣️醬油 | 2勺 |
| 9⃣️沙拉醬 | 1勺 |
韓式香脆小銀魚的做法
這個就是小銀魚，真小😬
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
準備2杯小銀魚
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將小銀魚倒入平底鍋中，小火翻炒5分鐘。這樣可以去除腥味，也可讓小銀魚更酥脆
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
炒到這樣發白了，就可以關火了，倒入乾爽的容器，待用
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
半杯堅果，換成花生，松子都可以。根據個人喜好，1-0.5杯都可
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
在鍋中放入“用料”4⃣️～8⃣️，開中火
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
像圖片一樣冒泡泡了，就改成小火
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放入堅果
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
翻炒幾下
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
倒入剛才炒好的小銀魚
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
再放上辣椒圈，不斷的翻炒，讓醬料和食材混合均勻後就可以關火了
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
關火後，放上一勺沙拉醬，這樣可以讓小銀魚看上去更光亮
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
將沙拉醬攪拌均勻
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
將炒好的小銀魚盛到容器中，晾涼後再蓋上蓋子，放入冰箱內保管
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
每次吃的時候，用筷子夾出來一部分
![韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "韓式香脆小銀魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
小貼士
勺的量？家裡的湯勺，1平勺
一定要晾涼再蓋幹，不然影響口感
買不到這麼小的小銀魚，稍微大一點兒的也可以，根據比例調配醬料
