韓式尖椒小銀魚（멸치볶음)

不僅可以當下飯小菜，還可以做飯糰哦🍙~

用料  

韓式尖椒小銀魚（멸치볶음)的做法  

1. 我準備的是這種小炒專用小銀魚，是比較乾淨且微透明色。如果是買了較大的乾魚的話，最好是將頭部，內臟，摘掉後再使用。

2. 這個小魚比較乾淨，所以我沒有再清洗了。
   如果用水清洗過的，需要瀝乾水份或者在鍋裡把水份炒幹再用，因為這樣做出來的小魚才會有嚼勁，且不會軟啪啪的...

3. 海鮮醬油，糖漿，4個蒜瓣，2根尖椒

4. 將尖椒切半，將裡面的籽取出，然後切碎。
   姜蒜切碎，儘可能切碎碎的，這樣炒出來的蒜會更香

5. 鍋裡倒入橄欖油，油熱了之後，放入少許胡椒碎，放入蒜沫炒至散發蒜香

6. 放入小銀魚，將小銀魚與橄欖油炒勻

7. 放入醬油，糖漿，翻炒
   
   (如果沒有糖漿可用砂糖代替哦,15g左右就可以了)

8. 放入尖椒翻炒

9. 最後放入香油炒勻後就可以出鍋啦

10. 在倒入醬油後，所有的過程就要加快速度啦，因為會糊鍋的🤓 要注意火候哦😇
    
    🎉接下來準備開始做飯糰吧🍙😊😊😊