炒孜然洋蔥土豆片
來源:美味食譜館 2.18W
巨好吃的家常菜~
用料
土豆 | 2個 |
洋蔥 | 半個 |
青椒 | 半個 |
蔥 | 1根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
幹辣椒 | 4個 |
花椒 | 20粒 |
孜然 | 2g |
精鹽 | 1.5鹽勺 |
雞精 | 1鹽勺 |
十三香 | 1鹽勺 |
耗油 | 2滴 |
生抽 | 1匙 |
炒孜然洋蔥土豆片的做法
準備材料~
土豆洗淨去皮放案板上~
切片(薄厚大約2mm)不用太薄~
放入水中泡一會,洗去多餘的澱粉~
撈出控水裝盤備用~洋蔥青椒洗淨切塊,蔥蒜切好備用~
鍋內倒適量油,放入蔥薑蒜炒出香味(油稍微多放些,不粘鍋就正常放油吧)~
放入土豆片,轉中小火炒至變軟~
倒入洋蔥青椒塊,炒勻~
加入幹辣椒,花椒,孜然,精鹽,雞精,十三香,耗油,生抽~翻炒均勻,看著有木有食慾😄~
盛出裝盤~
很好,很好吃~