【丹麥藍莓酥】超酥甜點

丹麥酥雖由丹麥聞名於世，但卻也源自維也納。它和牛角包一起，堪稱酥類甜點的姐妹花。這一在丹麥常見的美食，因其層層交疊、香酥和Q軟共存的豐富口感，捕獲了眾多粉絲的心。酥皮底擠上百搭的卡仕達醬，再滿滿地鋪上一層新鮮藍莓，咬上一口，咔嚓一聲，果汁和酥脆層出不窮，香酥綿軟而有清新明朗，讓人慾罷不能。

用料  

【丹麥藍莓酥】超酥甜點的做法  

1. 準備6張10cm*10cm的正方形酥皮，分別折成三角形。

2. 三角形酥皮邊緣各切一刀（頂部不切斷），展開翻至另一邊，底部刷上蛋液。

3. 放入博世·8系嵌入式蒸汽烤箱，選擇「千層酥」自動程式，一鍵自動烘焙。

4. 自動停止烘焙後，取出擠入藍莓醬，用藍莓裝飾即可。

小貼士

博世·8系嵌入式蒸汽烤箱HSG656XS7W
AI智慧大師烤
「千層酥」自動程式，一鍵啟動，自動控溫控時。源自博世烤箱AI智慧大師烤，通過腔內的烘焙感測器，實時監測腔內溼度，並調節烘焙程序。一旦溼度值恰到好處時，烤箱自動停止加熱，烘焙輕鬆完成。