家常辣豆腐
來源：美味食譜館 7.63K
超好吃超下飯的，爹孃評價最高的菜
用料
| 北豆腐（沒有滷水味兒的最好） | 一大塊 |
| 蔥白 | 兩根 |
| 牛肉末 | 少許 |
| 李錦記豆豉辣醬 | 一大勺 |
| 淘大醬油 | 兩勺 |
| 白糖 | 兩勺 |
| 鹽 | 一勺 |
家常辣豆腐的做法
先將豆腐切小塊，上油鍋煎至金黃色，不要煎太老了，然後撈出，留底油
在油鍋裡放入肉末，辣醬，醬油煸炒出香味，這時候火關小一點，免的辣醬糊鍋
炒出紅油後，加入糖和鹽繼續炒勻，如果太乾了可以再放些醬油。糖可以多放，會很好吃。
放入煎好的豆腐，炒勻。
取兩棵蔥的蔥白，切成滾刀塊，放入鍋中，微微煸炒即可出鍋，蔥要生一點才好吃。
配上一大碗米飯，開吃吧！
小貼士
辣醬和糖可以憑自己喜好加入，多放了辣椒就一定要多放糖。用豬肉末也行，不放肉也行，都很好吃。我會告訴你超市裡僅有的兩盒當天生產的北豆腐讓我殘暴的翻出來了麼！？
