閩南甜炸棗
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用料
| 糯米粉 | 適量 |
| 地瓜 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 食用油 | 少許 |
| 貢糖 | 一包 |
| 白糖 | 一包 |
閩南甜炸棗的做法
地瓜上鍋蒸熟
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第2張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第2張")
剝皮，攪拌成泥
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第3張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第3張")
加少許白糖，數量依據個人口味哦
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加糯米粉
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第5張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第5張")
攪拌均勻
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第6張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第6張")
製作過程中，一邊加水一邊加粉。
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第7張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第7張")
太硬就加水
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第8張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第8張")
硬軟度合適了以後，加少許油
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第9張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第9張")
繼續揉成合適的軟硬度
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第10張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第10張")
貢糖加糖，碾碎拌均勻
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第11張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第11張")
取一團面，做一個窩窩
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把餡子加進去
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第13張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第13張")
包成圓子
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第14張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第14張")
好多圓圓球
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第15張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第15張")
油燒熱，中火下鍋，等表皮變硬後，再轉小火
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第16張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第16張")
邊炸邊放
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第17張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第17張")
炸成這個顏色就可以撈上來了
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慢慢地起鍋
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第19張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第19張")
趁熱就可以吃啦！
![閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第20張]( "閩南甜炸棗的做法步驟圖，閩南甜炸棗怎麼做好吃 第20張")
小貼士
1、硬軟度要靠自己慢慢的感覺，粘手就是太多水了，多加粉。
2、不要做太大個，五公分直徑就好。
3、中火先炸到外面硬硬的，就不容易粘在一起，然後再轉小火，把中間炸透。
