牛肉口蘑

用料  

牛肉口蘑的做法  

1. 嫩牛肉切片，我用的上腦，切了一半，剩下的也切好，放在小盒子裡，下次直接用，今天炒的，大概120克，1-2個人的量

2. 牛肉醃製，生抽，蠔油，黑胡椒，澱粉，大概10分鐘，我是不喜歡澱粉太多的，但是為了口感嫩一點，放了一點

3. 口蘑5個，我喜歡切片，根據喜好吧，塊也是可以的，彩椒顏色自己配吧，我家正好都有，洋蔥我比較愛吃，不喜歡的也可以不放

4. 熱鍋放油，忘記拍這一步的圖了，我放的是黃油，黃油融化放牛肉，炒個7分熟

5. 放口蘑，翻炒一下，放點生抽，繼續翻炒

6. 口蘑炒軟，就可以放彩椒了，翻炒一下就可以出鍋了

7. 成品圖

小貼士

1.黃油可以用食用油替代
2.我全程沒有放鹽，基本用的就是生抽，我口味淡