家常菜 下火生滾湯~鹹豬骨芥菜湯 來源:美味食譜館 1.26W 夏天快到了,廣東人有很多的清熱去火食譜。這個鹹豬骨芥菜湯只需要十幾分鍾,就能做出既是湯也是菜的一道菜品。 用料 豬骨 適量 大芥菜 200克 薑片 3片 蒜 2瓣 下火生滾湯~鹹豬骨芥菜湯的做法 鹹豬骨是提前一個晚上醃製的,方法很簡單,豬骨洗乾淨以後放進3勺鹽,醃製一個晚上即可。鹹豬骨出一下水備用。 砂鍋先把姜蒜爆香,然後把鹹豬骨倒進去煎到金黃色。然後倒進開水,蓋上蓋子煮15分鐘。 把切好的大芥菜倒進去煮熟,最後放一點黑胡椒和鹽調味。 下火生 芥菜 滾湯 鹹豬