寧都空心菜

來源:美味食譜館 2.8W
寧都空心菜的做法步驟圖,寧都空心菜怎麼做好吃

用料  

空心菜 1把
蒜瓣 2瓣
適量
辣椒 5-12個
適量

寧都空心菜的做法  

  1. 擇好空心菜、洗乾淨

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  2. 準備好辣椒若干、兩個蒜瓣   洗淨放入擂缽中

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  3. 加入適量鹽 可以將幾個辣椒放入火中烤一下會更香

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  4. 燒一鍋水

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  5. 燒水的同時將放在缽中的食材搗碎

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  6. 水燒開沸騰後、先把一小勺水倒進缽裡、   再將空心菜倒入鍋中焯、直至熟(一分鐘左右就可以)

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  7. 再將空心菜撈起、用冷水衝一下、這樣會使得空心菜口感更加鮮嫩

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  8. 在鍋中把油煮熟、再把熟油澆至缽中

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  9. 最後再將空心菜也倒入缽中、用筷子攪拌均勻就可以食用了

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