炒雞嫩滑的彩椒雞丁🐔

一直不敢嘗試炒雞胸肉，因為雞胸肉太柴，怕口感不好，誰知澱粉一抓炒出來如此嫩嫩嫩！滑滑滑！

用料  

炒雞嫩滑的彩椒雞丁🐔的做法  

1. 雞胸肉洗淨從中間片開（為了讓肉不會太厚），切成不大不小的小丁後依次放入一勺料酒，兩勺生抽，1/3勺五香粉，1大勺生粉，用手抓勻，一定要用手，使勁抓抓抓，醃製20分鐘備用；
   彩椒洗淨切塊備用；
   讓人痛哭流涕的洋蔥切丁備用；
   

2. 鍋裡放油（稍微比平時炒菜多一點點），趁油涼時倒入雞丁，滑炒

3. 變色後即刻撈出

4. 鍋內放少許油，倒入洋蔥翻炒均勻

5. 炒至變色變軟

6. 放入彩椒塊一起翻炒2分鐘左右

7. 倒入雞丁，依次加1勺生抽，2克白糖，翻炒

8. 起鍋！無比嫩滑美味的雞丁來一盤！好吃不胖！