15分鐘速成鮮椒魚
來源：美味食譜館 2.98W
用料
| 杭椒 | 4個 |
| 活魚 | 1條 |
| 紅椒 | 4個 |
| 花椒 | 1把 |
| 蔥 | 1根 |
| 胡椒粉，醬油，蠔油 | 適量 |
| 蒜 | 10瓣 |
15分鐘速成鮮椒魚的做法
現殺活魚劃刀，放姜抹鹽上鍋蒸15分鐘，同時備調料和炒料，炒料為紅椒，青椒，蒜泥，鍋裡下油，熱油炸花椒一把後撈出花椒，繼續炒紅椒蒜泥青椒三分鐘。
![15分鐘速成鮮椒魚的做法步驟圖 第2張]( "15分鐘速成鮮椒魚的做法步驟圖 第2張")
調料為蒜泥，蒸魚豉油和胡椒粉，麻油，蠔油與糖適量
![15分鐘速成鮮椒魚的做法步驟圖 第3張]( "15分鐘速成鮮椒魚的做法步驟圖 第3張")
魚蒸熟後，淋調料，鋪上炒料，撒蔥花，出鍋即可
![15分鐘速成鮮椒魚的做法步驟圖 第4張]( "15分鐘速成鮮椒魚的做法步驟圖 第4張")
小貼士
根據口味調整炒料的辣度
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