酸湯肥牛•酸辣開胃‼️

😏最喜歡酸湯類的美食了，酸酸辣辣，帶點鮮甜，開胃又下飯～

一年四季都能成為桌上菜😌

用料  

酸湯肥牛•酸辣開胃‼️的做法  

1. 準備好所需食材
   ①金針菇處理乾淨，撕細條。
   ②蒜瓣切碎
   

2. 鍋內加水燒開，放入金針菇焯水

3. 金針菇瀝水，放入容器內。

4. ①鍋內燒水，倒入適量料酒，再把肥牛卷放入，燙熟立即撈出。
   
   ②燙好的肥牛卷鋪在金針菇表面

5. 熱鍋放油，下蒜粒、黃燈籠醬，小火炒香

6. 加入適量清水、白醋、砂糖、鹽，煮沸，後調味。
   ⚠️喜歡酸辣點的，可適量增加白醋、黃燈籠醬。

7. 調好味道的湯底過濾，去掉雜質。

8. 過濾後的湯倒入容器內

9. 表面鋪上青、紅辣椒，油燒熱，淋上去即可。

10. 最後撒點白芝麻點綴～

11. 「酸辣開胃•酸湯肥牛」

12. 「酸辣開胃•酸湯肥牛」

13. 「酸辣開胃•酸湯肥牛」

14. 「酸辣開胃•酸湯肥牛」